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宝佐庄园(宝爵,法国列级4级庄)

 

       宝爵庄园说起宝爵庄这个名字,要追溯到1748年,当时一个名叫Antoine Pouget的人继承了这个庄园,并将庄园以自己的名字命名,就是今天我们所称的宝爵庄园Chateau Pouget。1771年,他的女儿Claire与波尔多的市政秘书长、律师Pierre-Francois de Chavaille喜结连理,从此,两个家族共同掌管宝爵庄长达150年。法国大革命期间,宝爵庄园(Chateau Pouget)曾被短暂地没收充公,不过在1798年就归还给了de Chavaille家族。当时,de Chavaille家族的孙子辈Francois-Antoine Pouget已经移民到了英国,为此不得不特意从英国赶回来接管庄园。在1855年的酒庄评级中,宝爵庄被评为四级名庄。

       从1906年开始,Elie-Guillemet家族开始掌管宝爵庄,Lucien Guillemet成为酿酒师。Lucien Guillemet的父亲现在已经处于半退休状态,不过依然住在这个充满吸引力的酒庄里,他对这里的一切感觉非常亲切和熟悉,尤其是那个舒适的农场小屋。Chateau Pouget从20世纪30年代开始,Guillemet家族在经营宝爵庄的同时,也开始接手另外一个三级名庄贝卡塔纳庄园(Chateau Boyd Cantenac),就在宝爵庄的对面。到了1982年,两个庄园的酒在同一个地方进行酿制和发酵。后来,Pierre Guillemet开始觉得宝爵庄酒的质量和风格已经开始逐渐接近贝卡塔纳庄园Boyd-Cantenac。事实上,葡萄酒贵在有自己独特的风格,这样的接近对于两个庄园来说,并不是一件好事。为此,Pierre Guillemet重新修建了一处新的地方,专门留给宝爵庄,用于葡萄酒的酿制,而且从1983年开始,宝爵庄也有了自己专门的酿酒基地。